Djuren vet bäst.
Medan vi människor kämpar med att få de perfekta solbrännan och så mycket sol på huden som möjligt för att insamla och lagra den livsnödvändiga d-vitaminen - då går de kloka djuren undan.
Min kära katt - Musselmannen - kommer in vid soluppgång, tar hela min säng i anspråk så att jag undrar varje morgon varför jag ligger på kanten, insnurrad i mina lakan. Han ligger kvar i sängen hela dagen och smiter ut och dricker och äter när det börjar bli svalare. Så klokt. Jag hade gärna legat kvar hela dagen idag. Det känns som en sådan dag idag. Regntunga skyar, kvavt och lugnet före stormen.
Ta hand om dig på din semester. Ligg kvar i det svala sovrummet lite längre än vanligt. Drick ett stort glas vatten med massor av citron och börja dagen lugnt och stilla. Precis som djuren.
Denna värmen gör att man inte är hungrig. Men om du vill äta något riktigt friskt har jag två förslag.
Riv ekologiska saftiga morrötter. Rosta pinjenötter och häll över morrötterna. Spritsa lite citron över. Himmelskt gott. Denna härliga sallad fick jag i Grekland i fjor. Man längtar tillbaka. Men inte förrän i höst.
Min favoritsallad som jag lärde mig av Eva på Allé. Skölj ruccola och lägg i botten på ett stort fat. Tärna ett par avokados, skiva en massa jordgubbar. Slutligen spritsar du över lite crema di balsamico. Kanske lite citron här också. Eller lite olivolja med citron. Oj sååå gott.
Två perfekta lunchförslag när man egentligen inte orkar äta, men borde.
Ha en skön lazy tisdag.
Maria
Katten som vet hur man gör. Tar för sig obegränsat.
Skriv ny kommentar